Salute e Benessere
Cosa succede a chi mangia pesce crudo d'estate: le regole di sicurezza
Sushi, carpaccio e tartare sono piatti estivi molto amati, ma il pesce crudo richiede accortezze specifiche soprattutto con il caldo. Conoscere i pericoli microbiologici e le norme di conservazione è fondamentale per proteggere la salute.